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【辽宁相册】品牌的力量——沟帮子熏鸡

2020-7-25 13:21| 发布者: 程雁| 查看: 2932| 评论: 0|来自: 新华网客户端

辽宁享誉“新中国工业摇篮”,坐拥新中国“千个第一”……在中国经济社会发展的各个阶段,辽宁企业均做出了重要贡献。同时,也涌现出了众多知名品牌,这些品牌背后凝聚着产品质量、科技、信誉和知名度、影响力。

为挖掘好、提炼好、讲述好辽宁品牌故事,中共辽宁省委网信办联合新华网辽宁频道,共同制作推出《辽宁相册——品牌的力量》,旨在擦亮辽宁品牌,助力辽宁品牌企业建设、提升企业品牌力量,实现辽宁全面振兴全方位振兴。

匠心传承,始终如一,振兴辽宁,品牌力量。


锦州北镇市沟帮子镇,处于京哈铁路和沟海铁路交会处,拥有便利的公路、铁路及水运交通条件。过去百年里,途经这里的商旅经常会在车站买上一两只熏鸡,既能路上果腹,也能带给家人。

沟帮子熏鸡颜色枣红,烂而连丝,烟熏味浓,咸淡适宜。凭十六道工序、三十余种甄选中草药配料,121年老汤,薪火传承。一百多年来,沟帮子熏鸡经过一代又一代的传承,早已成为一种饮食符号,成为辽宁的一道名片、成为关东文化的一部分。

如今的沟帮子熏鸡在保留传统技艺的同时,依时而变,进行产业化升级。同时,该产业促进了地区经济的发展,实现了现代化禽类养殖体系和深加工型产品产业链。2017年7月,沟帮子镇被住建部列为“全国第二批特色小镇”。

百年来,沟帮子坚守着最本真的味道,吸引着八方食客,就像这里的人一样,百年坚守,不忘初心。

(责任编辑 刘舒 赵健彤)




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