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洗错筷子易患病

2019-10-9 07:01| 发布者: 程雁| 查看: 123| 评论: 0|来自: 老年日报

摘要: 洗筷子的时候,大约有90%的人都是把筷子抓在一起搓,事实上,这种方式是错的。筷子成把搓洗,很容易破坏其外表的保护层,使筷子之间摩擦出一些凹槽,导致其表面变得粗糙,从而易残留和滋生微生物。  家用筷子使用 ...

    洗筷子的时候,大约有90%的人都是把筷子抓在一起搓,事实上,这种方式是错的。筷子成把搓洗,很容易破坏其外表的保护层,使筷子之间摩擦出一些凹槽,导致其表面变得粗糙,从而易残留和滋生微生物。

  家用筷子使用频率高,很多人洗完后又没有把筷子弄干,导致筷子的含水量很高,这样的环境很适合细菌生长。如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,轻者可能会导致感染腹泻、呕吐等消化系统疾病;严重发霉的筷子还会滋生黄曲霉素,黄曲霉素已经被广泛认定可诱发肝癌。

  很多人吃完饭并不会立马清洗碗筷,一般都是把碗筷往水槽里一丢,再挤点洗洁精,泡个一段时间再洗。筷子泡的时间长了,容易使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中,产生化学残留,简单冲洗并不能去除。

  有条件的可以用消毒机,或将筷子放入沸水中煮半小时(彩漆筷子和塑料筷子不适合此消毒方法)或者高温蒸煮一下,以杀死大部分霉菌细菌。

  洗完筷子,应沥干水后再放进筷篓,筷篓要存放在通风干燥的地方,以避免湿漉漉的环境滋生细菌。一定要选择镂空的筷篓,还要定期清洗筷篓。

  筷子在生产过程中容易沾染病菌,新筷子最好是先用自来水冲洗掉表面的脏物,再用洗洁精洗一次,最后再用沸水(可以加点醋)煮半小时消毒。





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