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不同调料的保存方法

2019-9-29 07:19| 发布者: 程雁| 查看: 744| 评论: 0|来自: 大众卫生报

摘要: 蜂蜜如果蜂蜜放在温度太低的环境中,会让里面的糖分变成结晶,影响蜂蜜的口感和密度。宜常温保存。  砂糖开封后一定要放到密封的容器中保存,或是封装起来放在阴暗处。砂糖有非常强的吸湿力,如若放进冰箱,因温差 ...

    蜂蜜  如果蜂蜜放在温度太低的环境中,会让里面的糖分变成结晶,影响蜂蜜的口感和密度。宜常温保存。

  砂糖  开封后一定要放到密封的容器中保存,或是封装起来放在阴暗处。砂糖有非常强的吸湿力,如若放进冰箱,因温差产生的水分,会被砂糖吸收。

  盐  盐和糖一样,因为有很强的吸湿力,所以建议保存在阴凉低温处。

  橄榄油  不宜放入冰箱。橄榄油放冰箱可能会发生凝固,影响烹调的风味。

  番茄酱  常温下番茄酱味道容易改变,所以要放置在冰箱里冷藏。

  面豉酱(味噌)  除了放冰箱冷藏,也可以放冰箱冷冻,都是保存风味的好方法。

  火锅调味酱  综合了沙茶、味醂、酱油等火锅调味用的酱料,经过调配后会比单一种调味料更容易腐败。因此适合放进冰箱保存。

  酱油  放置在常温下容易氧化,影响口味。可以放进冰箱保存。





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